1. 首頁 > 生活經驗 > >

酸甜煎蛋還能怎么做

生活百科酸甜


酸甜煎蛋還能怎么做

文章插圖
方法一：
材料：
雞蛋、姜絲、蔥絲、糖、醋、鹽、淀粉、番茄醬 。
做法：
1、將糖、醋、鹽、淀粉和番茄醬混合均勻 。
2、鍋里倒入少量油 ， 七成熱時放入雞蛋，用中火煎 。
3、表面金黃后翻一面再煎，全部煎好后裝入盤中 。
4、再起油鍋，爆香蔥、姜絲，倒入調好的調料，再放些水，大火燒 。
5、等調料成稠狀時，放入荷包蛋，小火煨一分鐘 ， 讓其入味，裝盤即可 。
方法二：
材料：
雞蛋、色拉油、食鹽、醋、蔥、白糖 。
做法：
1、將糖、醋、鹽放入碗內，加水，調勻；
2、鍋內放油，燒至6成熱，然后將雞蛋打在鍋里煎熟，撈出；
【酸甜煎蛋還能怎么做】3、在鍋里放少許油 ， 加蔥、姜、蒜爆鍋 ， 然后將荷包蛋放入，翻炒幾下，放入調好的糖醋汁，調小火，慢燉，勾芡，汁稠之后出鍋 。