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回鍋肉的做法步驟食材

生活百科做法


回鍋肉的做法步驟食材

文章插圖
回鍋肉的食材：五花肉500g、青椒2個、紅椒1個、蒜苗1個 。
做法步驟：
1、鍋里放冷水，放幾片姜，將五花肉煮10分鐘左右 。
2、煮到五花肉8分熟，撈出洗凈 。
3、將五花肉切薄片，青、紅椒切小段，蒜苗切小段 ， 姜切片，蒜拍碎 。
4、鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放入翻炒 。
【回鍋肉的做法步驟食材】5、炒到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來后，放入醬油和一勺豆瓣醬 。
6、放入青、紅椒翻炒，放入蒜苗，炒至斷生出鍋即可 。