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【如何去昂刺魚內臟】去昂刺魚內臟的方法是先用刀子在魚的肝門處劃口，破腹去內臟，用剪子撬開腮，把腮取出，洗干凈即可 。昂刺魚分布于全國各大淡水水域 ， 尤其是長江中下游的河流湖泊中 ， 其肉質細嫩且無肌間刺 ， 味道鮮美，營養豐富，具有滋補作用和藥用價值 。
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