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芹菜怎么做

生活百科芹菜


芹菜怎么做

文章插圖
1、芹菜洗凈切段，豬肝洗凈切片，紅椒洗凈切絲 。
2、切好的豬肝加入適量糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻，腌制10分鐘 。
3、切好的芹菜用淡鹽水焯燙過晾涼 。
4、炒鍋倒入適量油，油熱后放入蔥姜爆香一下 。
5、倒入豬肝翻炒，煎至豬肝變色堅挺乘出備用 。
6、再倒適量油入鍋，倒入芹菜翻炒 。
7、加入適量糖、鹽、醬油，加入紅椒絲繼續翻炒 。
【芹菜怎么做】8、再倒入炒過的豬肝 ， 翻炒均勻淋入香油，加少許雞精炒勻關火即可 。