文章插圖
1、主料：枸杞葉350克、大蒜2瓣、干辣椒2個、花椒5粒 。
2、調料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、雞粉1小勺 。
3、枸杞苗摘取嫩芽洗凈，洗凈后用淡鹽水浸泡5分鐘撈出控水 。
4、入開水鍋沸水中焯1分鐘左右撈起 。
5、入純凈水過涼 。
6、大蒜拍扁剁成碎粒 。
7、蒜粒入碗 。
8、加入米醋和生抽 。
9、加入白糖 。
10、雞粉調勻備用 。
11、干辣椒剪成條 。
12、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒變成紫色。
【枸杞葉怎么吃】13、迅速澆入碗汁中拌勻成澆汁
14、枸杞芽撈出擠干水分入碗 。
15、澆入碗汁拌勻即可裝盤 。

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