文章插圖
1、食材：玉米粉16湯勺、山藥一根、蜂蜜適量、蔓越莓適量 。
2、山藥削皮切段，隔水蒸熟 。
3、其他用料就是玉米面，蜂蜜（按照自己喜歡的甜度添加），蔓越莓（也可以用葡萄干，果仁等替代） 。
4、山藥蒸熟后連同隔水蒸碗里的一點水一起搗碎 。
5、在山藥泥中逐勺加入玉米粉，揉搓均勻 。注意不用再加水了，粉要慢慢均勻地加，我用了16勺粉（普通的中式湯勺） ， 量可以加減 ， 主要看山藥多少 。蜂蜜和蔓越莓最后加入 。面團揉搓到光滑不粘手 。
6、做窩窩頭就是把小面團搓成圓，然后用大拇指按出個中間的凹洞 。
7、上鍋蒸，水滾后大約20分鐘就好啦 。
【怎么做山藥窩窩頭】8、大功告成，這一批做了20個，山藥玉米面窩窩頭就做好了 。