鯽魚湯里能否放年糕 _鯽魚

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【鯽魚湯里能否放年糕】鯽魚湯中加入年糕并不會出現食物相克或是影響味道的現象，所以鯽魚湯里是可以放年糕的。由于鯽魚年糕湯含有年糕的糯香和魚湯的鮮香，兩者相互作用可以使魚湯味道極佳。
最好在魚湯熬成乳白色，魚肉酥爛之后，再將切好的年糕放進鍋里繼續熬制。