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干香菇有白霜是香菇成熟以后彈射的孢子，是保護香菇不受外來破壞的，沒有害 。
【干香菇有白霜怎么回事】干香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品 。香菇具有極強的吸附性 ， 必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資 。鈣124毫克 ， 磷415毫克，鐵25.3毫克，以及維生素B1、B2、C等 。此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等，經日光或紫外線照射，均可轉變成維生素D2，可增強人體免疫力 。
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