【為什么夏曬鹽冬撈堿】碳酸鈉的溶解度隨溫度改變而改變幅度很大，溫度很低時溶解度很小，碳酸鈉就會沉淀在鹽湖底部，而氯化鈉不會沉淀 。因此此時打撈鹽湖底部可以得到較純的碳酸鈉固體，因此冬天撈堿 。
夏天溫度較高，碳酸鈉溶解度變高很多，于是溶液里碳酸鈉變得很不飽和 。但是氯化鈉溶解度卻基本沒變 。因此曬掉一部分水分后，氯化鈉先飽和，而碳酸鈉未飽和 。碳酸鈉留在湖水里，而氯化鈉卻會析出沉淀，因此夏天曬鹽 。
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