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茶葉基本知識

茶葉生活百科

1、茶葉的基礎知識主要了解茶葉的起源、發展歷史、茶葉分布、茶葉的保存等 ， 中國是茶葉之鄉 ， 茶葉知識非常豐富 。
2、茶葉的起源與發展歷史
（1）神農嘗百草至今有5000多年的歷史 。
（2）我國的云南地區有樹齡超過2000年的野生大樹 。
（3）茶葉是從唐朝起自我國向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國、俄國、美國等傳播 。
【茶葉基本知識】（4）中國是最早發現和利用茶的國家 。茶稱謂起源于中國 。
3、茶葉在我國的發展歷史
我國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家 。據歷史資料考證 ， 茶樹起源于中國 。早在5000多年前 ， 我們祖先就發現茶有解毒的功效 。中國是茶的故鄉 。經過漫長的歷史跋涉 ， 現在茶已經在全世界50多個國家中扎下了根 ， 茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一 。
4、中國茶區分布
四大茶區：江南茶區、江北茶區、華南茶區、西南茶區 。
5、茶葉的保存方法
（1）袋裝保存：茶葉是指不同茶樹的葉子和芽 ， 泡水飲用可以起到不同的作用 ， 若是想將茶葉保存的時間較長 ， 可以將茶葉裝入塑料袋中保存 ， 放在陰涼、通風的環境中 ， 不要放在有陽光或潮濕的環境下 ， 容易使茶葉發霉 。
（2）裝罐保存：準備好一個干凈的密封罐 ， 將茶葉放入塑料袋中 ， 將里面的空氣盡量擠壓出來 ， 并將其密封 ， 再放入密封罐中密封起來 ， 密封罐盡量采用鐵質的 ， 這樣會使茶葉保存的時間更長 ， 千萬不要使用生銹的鐵罐 ， 容易使茶葉變質 。
（3）冷藏保存：茶葉的保存方法有很多 ， 在正常的環境下保存 ， 可以保存18個月左右 ， 其實也可以將茶葉裝入保鮮袋中 ， 盡量將其密封起來不透氣 ， 再放入冰箱中冷藏起來 ， 這樣大概可以保存兩年左右 ， 甚至可能會更久 。