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西紅柿和什么一起做湯最好喝

生活百科西紅柿

西紅柿雞蛋湯 。需要的材料和做法如下：
材料：
西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1茶匙，味精少許，清水700毫升 。
做法：
1、將西紅柿洗凈后用刀切好，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘，撕去外皮后將西紅柿切小片備用；
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻；
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15至20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油‘；
【西紅柿和什么一起做湯最好喝】4、調入少許味精，然后在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油即可 。