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1.活螃蟹可以保存在水中 。買了新鮮的活蟹后 ， 可以搭建一個類似生活環境的保鮮環境 。最簡單的方法就是準備一個又大又光滑的桶，將購買的活蟹直接放入桶中，加入適量的水 。水不應該太深 。讓螃蟹站起來呼吸外面的空氣，然后放在陰涼通風的環境里，會讓它們活下來 。
2.活蟹也可以保存在低溫環境中 。但在冷庫儲存活蟹時，活蟹的腿、腳、鉗子都必須用繩子綁住，以減少對生命力的消耗 。把綁好的活蟹緊緊的放在泡沫盒里，每一層蟹放一條濕毛巾 。最后將泡沫盒密封，直接放入冷藏環境中，同樣可以讓活蟹保持7到10天不變質 。
標簽:螃蟹如何保鮮
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