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肉燉茄子的家常做法

知識經驗


肉燉茄子的家常做法

文章插圖
1.材料:排骨(五花肉)100克 ， 茄子500克 。輔料:菜心50克 ， 鮮菇25克 ， 冬筍25克 。調料:花生油30g，鹽4g，味精3g，蔥15g ， 姜10g 。
2、制作:將茄子洗凈去皮，一次掰四瓣；
3.豬肉切片；
4.香菇、冬筍切塊；
【肉燉茄子的家常做法】5.將白菜用清水洗凈；
6.蔥切段，姜切片；
7.炒鍋加油，將蔥姜放入炒鍋，加入500克鮮湯燒開 ， 撈出蔥姜；
8.加入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火煨至茄子軟爛、湯汁濃稠； 9 。加入味精和精鹽 ， 調好口味，放入湯碗中，將煮好的大白菜放在上面 。
以上解釋了肉燉茄子的常見做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。