烏龍茶 。梅占是烏龍茶中獨具風味之佳品 。
【老樅梅占是什么茶】梅占茶原產于安溪蘆田，持嫩性較差，所以制作烏龍茶時應嫩采、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉為清香 。它的品質特征是茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色 。梅占茶制成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚 。
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