文章插圖
糯米釀白酒的方法：
材料：糯米、籮筐、竹席、酒壇 。
1、選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡，水層約比米層高出20厘米，浸泡時水溫與時間冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時；
2、上甑蒸熟：將米撈入籮筐沖清白漿，瀝干后投入甑內進行蒸飯，在蒸飯時火力要猛，至上齊大汽后5分鐘，揭蓋向米層酒入適量清水，再蒸10分鐘，飯粒膨脹發亮、松散柔軟、嚼不沾齒 ， 即已成熟，可下甑；
【用糯米怎么釀白酒】3、拌曲裝壇：米飯出甑后，倒在竹席上攤開冷卻，待溫度降至36℃到38℃不燙手心即可；

• 小孩打呼嚕怎么辦
• 年糕怎么做簡單好吃
• 單位違反勞動合同法怎么舉報
• 黃連素片的功效與作用
• 煤氣灶去污小竅門
• 神舟X55手機怎么樣
• 電容正負極怎么分
• 人工呼吸要怎么做才標準
• 鴨架湯怎么熬 鴨架湯做法步驟
• 共享電瓶車怎么使用