文章插圖
1、把處理好的鳊魚的表面上劃成一條條的切口，蔥、蒜切好備用 。
2、用鹽腌漬十分鐘 。
【紅燒簡單鳊魚做法】3、把油燒熱，放入姜、魚 。待魚煎至兩面微黃時，放入料酒、豆瓣醬、白糖、水 。
4、蓋上鍋蓋，大火10-15分鐘 。
5、裝盤，撒上蔥花，即可 。
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2、用鹽腌漬十分鐘 。
【紅燒簡單鳊魚做法】3、把油燒熱，放入姜、魚 。待魚煎至兩面微黃時，放入料酒、豆瓣醬、白糖、水 。
4、蓋上鍋蓋，大火10-15分鐘 。
5、裝盤，撒上蔥花，即可 。