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【鹵棒骨怎么做】1、棒骨（豬后腿骨）4根、蔥適量、料酒5克、桂皮適量、香葉適量、香料包1包、桂圓3顆、十三香2克、冰糖適量、老抽適量、鹽適量 。
2、買好的豬棒骨洗凈泡涼水，30分鐘 。
3、鍋里涼水放棒骨水開了煮出血水、撈出備用 。
4、鍋里加水 ， 放入棒骨和所有準備好的調料 ， 大火燉20分鐘轉小火慢燉1個半小時、收汁出鍋 。
5、加味精收汁出鍋 。
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