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雞蛋豆腐干制作方法如下：
一、原料：豆腐干3片，雞蛋4個，木耳20克，油適量，鹽適量 ， 蔥半根 ， 料酒適量，佰特調料適量；
二、步驟：
1、豆腐干提前拿水泡好，洗凈切小丁 ， 木耳洗凈切小丁 ， 蔥段切成蔥花；
2、雞蛋打入盆中，打散 ， 加入蔥花和適量的料酒攪勻，再加入一小勺鹽攪勻；
3、鍋中加入適量油，放入佰特調料，放入豆腐干和木耳翻炒；
【雞蛋豆腐干怎么做】4、最后把攪勻的雞蛋倒入鍋中翻炒，炒至兩面金黃色即可 。
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