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廚師炒菜時可以放的調料有很多，但是通常會根據菜的種類來選擇調料的種類和比例 。
【廚師炒菜都放什么調料】廚師炒菜時常用的調料有：油、鹽、醬油、醋、糖、味精、生抽、老抽、香油、蔥、姜、蒜、孑然、雞精、耗油、胡椒、番茄醬、花椒、大料、辣椒、桂皮、香葉、草果等 。
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