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1、將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶內，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鐘左右即可食用 。
【鮮燉燕窩怎么保存】2、用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完，最長保存期限不宜超過5天 ， 因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水 。
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