文章插圖
材料主料：佛手瓜1個(gè) 。
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、大蔥適量、花椒適量、味極鮮適量、醋適量、白糖適量 。
步驟：
1、佛手瓜去皮切薄片，其他配菜切好待用 。
2、鍋內(nèi)油燒熱后放入花椒、蔥花爆香 ， 倒入佛手瓜翻炒 ， 略炒片刻加入適量鹽、味極鮮、醋、白糖 。
3、放入紅椒絲，略翻炒即可出鍋 。
小貼士：宜大火快炒 ， 以便保持佛手瓜的爽脆口感 。
【醋溜佛手瓜最正宗的做法】佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益 。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經(jīng)常吃佛手瓜 。
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