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核桃為什么補腦?

知識經驗

【核桃為什么補腦?】

核桃為什么補腦?

文章插圖
1.核桃蛋白質中精氨酸的含量特別高，達到每克核桃蛋白質174毫克 ， 是堅果類食物中最高的，是牛奶和水果中蛋白質的6倍 。精氨酸不僅營養豐富，而且具有許多獨特的生理和藥理作用 。
2.其重要的生理功能之一是作為合成人體內源性一氧化氮的原料 。后者作為生物信使，在人體心血管、神經、免疫等系統的生理和病理調節中起著關鍵作用，如維持神經系統的正常功能，可視為健腦劑(促進睡眠、提高記憶力和學習能力等 。).
3.同時，核桃中還含有α亞麻酸，在體內可以轉化為DHA 。這種成分對嬰幼兒的大腦發育非常重要，對老年人延緩大腦衰老也有重要意義 。所以“核桃補腦”的說法是有物質基礎的 。
標簽:核桃為什么
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