1、西芹切段，沸水焯熟 。
【怎么做山藥炒菜】2、百合洗凈，山藥切小塊 。
3、油鍋燒燙，稍微涼一下 。
4、先放入西芹大火翻炒一分鐘 。
5、再加入百合山藥一起翻炒，加適量鹽、白糖調味，加少許水，翻炒至百合變透明色，加少許味精出鍋 。
6、小貼士：西芹炒之前先用沸水焯一下，易熟 。
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