1、時間不夠：時間太短，丑耳至少要燉4、5個小時以上才會糯糯的，湯才會粘粘的，我都是用電的搪瓷煲燉個5小時 。
2、材質不好：如果購買的丑耳品質不好的話，怎么煮都不糯 。
【丑耳為什么煮起來不糯】3、水溫不對：先用用冷水洗的，然后再泡一會兒，用電飯煲煮大概1個小時，就很粘稠了 。
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