1、將雞蛋或者是鴨蛋洗凈表面備用，
【立夏蛋的做法】2、準備各類可食用的植物小葉子以及紗布棉線，
3、將葉子貼在蛋上，再用紗布包住，用棉線綁好，
4、將雞蛋放入鍋中并且加入適量水蓋過雞蛋燒開，再加入一把艾葉以及十三香粉 。
5、加入黃梔子，鹽，花雕酒，上鍋煮開后再加入生抽煮一小時 。
6、待一小時后用勺子敲雞蛋出現裂縫，最后再煮十分鐘即可 。
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