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磨完豆漿后豆渣還有哪些用途

生活百科豆漿

【磨完豆漿后豆渣還有哪些用途】豆渣可用來做一些食品，如：
營養早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進去翻炒，炒熟 。放多一點蔥花，再翻炒片刻，少放鹽 。。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，即可作為營養早餐 。豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得 。特點：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國內加豆面的那種玉米面燒成的粥 。小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒 。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦 。豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量 。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可 。作用：營養豐富全面，適于補虛 。如果不想食用豆渣，也可以將豆渣作為花肥使用 。