可以用茶鹽水去除皮蛋的異味，具體做法如下：
1、用清水將皮蛋洗凈；
2、茶葉加水熬濃晾干，濾去茶葉，倒進泡菜壇；
3、在鹽中加入3000克水，攪拌溶化，并與茶水混合浸入皮蛋以至完全淹沒；
【怎么去除皮蛋的士腥味】4、茶鹽水中浸泡10到30天即可去除皮蛋異味 。
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可以用茶鹽水去除皮蛋的異味，具體做法如下：
1、用清水將皮蛋洗凈；
2、茶葉加水熬濃晾干，濾去茶葉，倒進泡菜壇；
3、在鹽中加入3000克水，攪拌溶化，并與茶水混合浸入皮蛋以至完全淹沒；
【怎么去除皮蛋的士腥味】4、茶鹽水中浸泡10到30天即可去除皮蛋異味 。