1、小蔥洗凈切成蔥花、折耳根洗凈切碎、大頭菜/榨菜切碎備用 。
2、包漿豆腐一盒,可以網購 。
3、空氣炸鍋放一層錫紙鋪好,刷一層厚厚的底油,把包漿豆腐平鋪在炸鍋里,再用刷子把豆腐表面也刷上油,多刷幾次,沒刷完的油直接倒進鍋里 。
4、辣椒面、花椒粉、鹽拌勻;把烤好的豆腐翻一面,再撒上拌均的辣椒料,200度再烤7分鐘 。
【怎樣用空氣炸鍋雞做包漿豆腐】5、烤好的包漿豆腐趁熱依次撒入大頭菜/榨菜、折耳根、花生碎、蔥花,帶錫紙取出放入盤中即可 。
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