石蹦：學名雙團棘胸蛙 。喜居在海拔為一千二百到兩千四百米左右的小溪內，以水生昆蟲為食 。體長一般達一百毫米左右 。頭部較扁，后肢強壯，皮膚粗糙，背部圓疣呈縱行排列，疣上有小黑刺，背部為深灰棕色或黃棕色 。肉味鮮美，歷來被視為珍稀野味，有清火明目和滋補強身的功效 。
【石蹦是不是石蛙】石蛙：標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物 。該蛙主要分布在中國的云南、貴州、安徽、廣西等地 。皮膚較粗糙 。背部有長短不一的長形疣，并有許多小圓疣或者痣粒 。
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