材料：橄欖5斤、米酒5斤、冰糖（750克至2000克） 。
做法：
【橄欖酒怎樣泡制】橄欖洗干凈，晾干 。晾干后一層橄欖一層冰糖放入容器中 。最后加入米酒，需沒過橄欖 。容器頂部周圍需圍上保鮮膜，再用膠紙密封 。再放陰涼處，兩個月后即可食用 。

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