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1、蘇打粉的主要營養成分為鈉元素 。蘇打粉有很高的藥用功效，胃酸過多和消化不良的人是非常適合吃蘇打粉的 。
2、蘇打粉為白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度?。?不溶于乙醇，水溶液呈微堿性 。
【蘇打粉的營養價值 小蘇打的營養價值】3、蘇打粉就是碳酸氫鈉，一般俗稱小蘇打 ， 或者蘇打粉、重曹，是一種白色細小的晶體 ， 在水中可以溶解 。蘇打粉是人們生活中很常用的食物膨脹劑 。蘇打粉受熱很容易分解，溶于水的時候呈現弱堿性 。
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