1. 首頁 > 生活經驗 > >

西餐是否比中餐好學

生活百科西餐


西餐是否比中餐好學

文章插圖
西餐中餐的學習難易程度需要依個人情況而定 。
西餐：
主要分兩部分：西餐廚房，西餐吧臺 。一般的西餐廳相比之下吧臺比廚房學起來更容易 。廚房主要做西餐，牛排，披薩，炒飯等主食 。吧臺以飲料為主，水果拼盤，奶茶，小吃 ， 酒水等 。西餐難點在擺盤，需要創意 。
中餐：
【西餐是否比中餐好學】主要學習抄鍋，切配 ， 燒臘 ， 涼菜和點心 。抄鍋要練的是火候和調味；切配練的是刀功；燒臘一般做的是廣東菜；涼菜除了刀功要好外還要調味準；點心分的很細，學的很雜 。