文章插圖
1、原料：綠豆芽250克、豬瘦肉50克 。
2、調料：醬油、鹽、姜絲、料酒、植物油各適量 。
3、綠豆芽洗凈，濾去水分 。
4、豬瘦肉洗凈，切片 。
5、起油鍋燒熱后，下入肉片煸炒至變色 。
6、放入綠豆芽，加少許醬油和料酒，迅速翻炒 。
【肉炒綠豆芽】7、炒至半熟時加鹽，炒熟即可成盤 。

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