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白果是酸的是不是壞了

生活百科白果


白果是酸的是不是壞了

文章插圖
白果為酸的 ， 則為變質 。
判斷白果是否變質的標準：
1、觀看外表 。觀看殼有有無發霉現象；
2、聽聲音 。拿起一顆白果 ， 在耳邊搖動，如果聽到聲音響，則表明果肉已經干癟；
【白果是酸的是不是壞了】3、剝果肉 。剝去外殼，若果肉是軟的 ， 顏色是綠的或略帶微黃，則是未變質，否則就是變質 。
白果，銀杏的種仁一端淡棕色，另端金黃色 。種仁粉性，中間具小芯 ， 味甘、微苦 。主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽 。