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本文來源：綜合于網絡。|冬季“四大名補”，入冬這么久你不會還沒吃吧？( 二 )


蓮子肉呈黃白色 ， 厚肥、松性、清香、甘甜 ， 蓮子中間青綠色的胚芽叫蓮子心 ， 味很苦 ， 吃時將其去掉 ， 藥用時去皮、心 ， 稱為"蓮肉" 。
古人說 ， 吃蓮子可以“享清芳之氣、得稼穡之味” 。 從中醫角度講 ， 蓮子味甘澀 ， 入心、脾、腎經 ， 有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的作用 。
可以用于治療脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥 。
除鮮生食外 ， 可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹 ， 還可做成糕點、湯等 ， 均為鮮美味絕的好食品 。
蓮子粥：
蓮子20克 ， 紅糖15克、糯米100克 。
將蓮子用水浸泡30分鐘后抽出蓮心 ， 與淘洗干凈之糯米一同放入鍋內；
加水適量煮粥 ， 待粥快熟時 ， 再放紅糖稍煮片刻即成 。
每日早晚空腹溫服 ， 四季皆宜 。 本粥具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神之功 。
來源：健康衛視