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男人吃魚長壽 女人吃魚美容

美容食療

民間有一種說法 ， 認為“男人吃魚長壽 ， 女人吃魚美容 。”據專家介紹 ， 魚類蛋白確實對男性生殖系統的發育以及保養有很好的作用 ， 而魚類的鮮嫩肉質很容易被人體消化吸收 ， 對女性的肌膚有緊致、祛痘的功效 。因此 ， 無論是男人或女人 ， 都應該適時吃些魚類食物 。
魚全身都是寶
我們都知道“吃哪補哪” 。也就是說 ， “吃眼補眼” 。這個說法有道理嗎?專家指出 ， 魚的精華就是魚眼睛 。吃魚眼睛 ， 對小孩子眼睛發育、明亮程度有很好的作用 ， 因此這個說法有一定的道理 。而吃魚泡 ， 可以潤肺、止燥咳、還可以治療聲音嘶啞 ， 止癢等功效 。魚卵 ， 含有十分豐富的蛋白質 ， 有一定的營養價值 。民間很多人喜歡用魚膽泡米酒 ， 還稱其為補品 。這是因為 ， 魚膽很苦、性涼 ， 可潤腸 。不過需要注意的是吃多了容易拉肚子 ， 故一般不推薦食用 。


魚的治病養生功效
1、補腦效果好的魚
大頭魚：大頭魚是補腦效果很好的魚 。俗話說 ， 大頭魚的魚頭營養價值豐富 ， 其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂 ， 符合人腦吸收的氨基酸 ， 其含有特殊蛋白質 ， 對小孩子的智力發育及其有幫助 。

2、補血、補肝腎、治療小孩疳疾的魚
黃鱔：魚類動物中 ， 黃鱔的補血功效最好 ， 配上中藥比如菟絲子等可以補腎陽 ， 治療小孩疳疾、夜尿 。還可以治療面神經麻痹 ， 一般是熬湯或者蒸煮效果明顯 ， 更美味 。
鰻魚：鰻魚雖沒有黃鱔很好的補血效果 ， 但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等可以補腎陽 ， 治療小孩疳疾、夜尿 。因鰻魚外表有很粘稠的分泌物 ， 因此需要用60攝氏度的熱水燙過 ， 再用鋼刷刷過一遍才能把粘稠物去除 ， 其次采用清蒸的方法 ， 其營養價值更高 。


3、營養價值較差的魚
羅非魚、鰱魚：羅非魚和鰱魚是魚類中營養價值較差的魚類 。價格便宜 ， 肉質不夠嫩滑 。
魚怎么吃營養價值最高?
雖然魚類動物含有豐富的營養價值 ， 但是如果不能采用正確的烹飪方式 ， 也將不能得到補充營養的良好效果 。做魚湯時應該在快起鍋的時候再放鹽 ， 過早放鹽 ， 魚蛋白、魚的美味等營養物質容易被鹽鎖住 。
【男人吃魚長壽 女人吃魚美容】要想魚補 ， 就采用清蒸的方式 ， 盡量保持魚的原汁原味 。如果高溫煎炒 ， 魚蛋白等營養物質很容易被損壞 。因此 ， 清蒸的方式煮魚可保持魚的原汁原味 ， 其營養價值更高 。可見 ， 吃魚是有一定的講究的 。