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豆瓣醬怎么炒好吃

生活百科豆瓣

主料：黃魚2條、紅辣椒1個、蒜瓣6個、蔥2根 。輔料：油3湯匙、食鹽2克、醬油10毫升、豆瓣醬1勺、水適量 。
準備所有食材：黃魚、紅辣椒、蒜瓣、蔥 。
黃魚去掉魚鰓和內臟清洗干凈 ， 紅辣椒去籽切絲 ， 蒜瓣去皮 ， 蔥切成蔥花 。
鍋中倒入食用油燒至七成熱 ， 將黃魚放入鍋中 ， 小火油煎好魚的一面 ， 然后翻另一面油煎 ， 將黃魚油煎至魚身四周金黃色即可 。
將紅辣椒和蒜瓣放入 ， 加入食鹽和醬油調味 。
然后加入適量豆瓣醬 ， 有了它魚肉更鮮美入味 。
加入適量水 ， 開始煮魚肉 。
煮至魚肉熟了 ， 魚湯漸干 ， 撒上蔥花即可 。
【豆瓣醬怎么炒好吃】豆瓣醬是是一種調味品 ， 主要材料有蠶豆、黃豆等 ， 輔料有辣椒、香油、食鹽等 。豆瓣醬屬于發酵紅褐色調味料 。根據消費者的習慣不同 ， 在生產豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料 ， 而增加了豆瓣醬的品種 ， 深受人們喜愛 。