釀制葡萄酒的葡萄品種約有50種左右，可以分為白葡萄和紅葡萄兩種 。
白葡萄的顏色有青綠色、黃色等，主要用來釀制氣泡酒及白酒 。
【葡萄酒的原料有哪幾種葡萄】紅葡萄的顏色有黑色、藍色、紫紅色、深紅色等，果肉有深色和無色的，白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒 。
釀造葡萄酒的葡萄品種如下：赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂、蛇龍珠、佳利釀、神索、佳美、歌海娜、美露、彌生、內比奧羅、味而多、寶石、桑嬌維塞、西拉、增芳德等 。
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