象拔蚌怎么吃

象拔蚌煲湯吃 。
象拔蚌(學名:Panopeaabrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱“象拔蚌” 。
象拔蚌是已知最大的鉆穴雙殼類動物,殼長約18到23厘米,水管可伸展1.3米,不能縮入殼內,體重連殼可達3.6公斤,是蛤屬的大型貝類 。
【象拔蚌怎么吃】主要分布在美國、加拿大東海岸 。
象拔蚌肉質鮮美,營養豐富,在餐飲業中屬高檔消費品 。