1、食材：寬粉適量、蔥姜適量、食用油適量、豆瓣醬一勺、火鍋底料一小塊、生抽適量、雞精適量、鹽適量、配菜適量 。
2、鍋里燒適量油，油熱，加入蔥姜，爆香 。
3、然后放入一勺豆瓣醬，一小塊火鍋底料，炒出紅油 。
【四川寬粉的制作方法】4、倒入適量清水，大火燒開 。
5、再加適量生抽、雞精、鹽 。
6、放入適量寬粉 。
7、煮兩分鐘，快熟的時候，放入自己喜歡吃的配菜 。
8、稍微煮煮即可出鍋 。

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