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黑枸杞怎么喝

生活百科枸杞

【黑枸杞怎么喝】1、接咀嚼干吃 。直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣 。枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素 。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放 。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的 。
2、溫水沖泡 。用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素 。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好 。
3、酒 。花青素本事有很快的釋放速度，所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，儲藏時間不宜過久，半個月左右最好 。
4、煮湯 。黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用 。注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋后再加入，可以最大程度的保留營養 。