1、酸牛奶結塊不正常，如不能鑒別無變質時盡量不要飲用 。
2、酸牛奶結塊可能是腐敗造成，也可能是酸奶存放時間長冷藏結塊，還可能是添加淀粉、膠過量等導致結塊 。前者不能飲用，后二者可以飲用 。
【酸奶結塊正常嗎】3、結塊可能與儲存時間、溫度、添加增稠劑有關，這些不會影響健康，如果因為變質造成的結塊，就不能飲用了 。
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