1、面粉揉光滑，醒1個多小時，再揉一會，搟成厚片 。抹層油，切成均勻的粗條 。
2、將切好的粗條抹油，適當拉長一點，擺在涂好油的大盤子里，抹油主要是防止粘在一起 。
3、蓋上保鮮膜，醒2個小時 。鍋里燒開水，可以拉面了，這個也沒太多技巧，就是力道均勻，慢慢拉長后對折，再對折，只要面活的好，拉面很簡單 。
【怎么拉面最簡單】4、加三次一小碗冷水，就可以出鍋了，配上自己喜歡的臊子，開吃！
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