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判斷方法如下：
1、所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性；
2、食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定，鉀，鈉 ， 鈣 ， 鎂，鐵進入人體之后呈現的是堿性反應，磷，氯 ， 硫進入人體之后則呈現酸性；
【芹菜是堿性食物嗎】3、堿性食物主要分為蔬菜水果類 ， 海藻類，堅果類，發過芽的谷類豆類；酸性食物主要分為淀粉類，動物性食物，甜食，精制加工食品，油炸食物或奶油類，豆類等 。芹菜屬于蔬菜，所以芹菜是堿性食物 。
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