文章插圖
1、材料：西蘭花500克，大蒜2瓣 ， 植物油10克，食鹽5克，味精3克 。
2、將西蘭花洗凈手掰成小朵，或輔以小刀 。大蒜切片 。
【炒西蘭花最好吃的方法】3、長柄炒鍋內倒入植物油燒熱，倒入西蘭花猛炒至5成熟，放入大蒜和鹽，再中火炒熟即可 。注意：烹制過程中不可蓋鍋蓋 ， 否則綠色盡失，菜色全無 。

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