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香椿頭要焯水么

生活百科香椿頭


香椿頭要焯水么

文章插圖
香椿頭要焯水 。香椿頭中含有較多的亞硝酸鹽，并隨存放時間的延長而增多 。把新鮮的香椿頭放入沸水中焯燙一分鐘，能把香椿頭中三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽去除掉，而且能更好保存香椿頭中的營養 。
生長環境：
1、生于山地雜木林或疏林中，各地也廣泛栽培 。
2、溫帶、亞熱帶樹種 。喜光，苗期稍耐蔭 。栽培區年平均氣溫為8.7℃～23.4℃，絕對最低氣溫-25℃，年平均降水量為600～2 200毫米 ， 年平均相對濕度63～85% 。
3、能適應多種類型土壤，在石灰巖山地和海涂含鹽量0.05～0.09%，pH8～9的地區種植，如能及時撫育管理，生長尚可 。但以濕潤、深厚、疏松、肥沃的土壤最適宜 ，  生長最迅速 。一般7～10年生開始結實 。萌芽更新的樹，4年生即能結實；采摘嫩葉食用的樹，結實年齡推遲 。結實有周期性，每隔1～2年豐產一次 。
分布范圍：
【香椿頭要焯水么】產華北、華東、中部、南部和西南部各省區；分布于朝鮮 。