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【奶油加熱會變質嗎】奶油加熱極易變質 。奶油是由面粉、糖、油脂、牛奶和蛋類制成 。這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染進而變質 。而且由于奶油本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使奶油變質 。所以奶油要隨買隨吃，不宜久存 。即使在冬季，存放時間也不宜超過7天 。
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