吃了壞了的螃蟹會怎么樣


吃了壞了的螃蟹會怎么樣

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【吃了壞了的螃蟹會怎么樣】會食物中毒 , 表現為頭暈、無力、出虛汗、惡心嘔吐、腹瀉等 。
1、螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物,吃的東西細菌病毒很多 , 但都被螃蟹的免疫力所壓制 , 一旦螃蟹死了 , 甚至還沒死,只是快死了,細菌病毒就會大量繁殖,并滋生出一些生物毒素 。
2、螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內乳酸增多,這會導致螃蟹死后體內的細菌迅速繁殖并擴散到蟹肉中 。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸,進而產生一種有害物質組胺,引起過敏性食物中毒,另外可能產生的物質是類組胺,會引起嘔吐、腹痛、腹瀉,因此挑選時要注意 。