文章插圖
1、雞腿肉用刀背輕拍幾下,切成一口大小,用少許醬油,淀粉,料酒,少許胡椒粉腌十幾分鐘 。
2、將洋蔥切絲再把,蔥切成段,雞蛋打散(不用打得很勻) 。
3、把腌好的雞肉和洋蔥絲,蔥段,加醬油,料酒,味啉 ， 糖,水,翻勻后,蓋蓋子,小火煮熟(時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),否則肉不夠嫩,水量不要沒(méi)過(guò)肉) 。
4、開(kāi)蓋,再翻一下,把打散的蛋液均勻的澆在肉上,再蓋蓋,關(guān)火,燜片刻(讓蛋液成半凝固狀態(tài)) 。
【營(yíng)養(yǎng)親子飯如何做】5、拿一碗,盛半碗米飯,用一大湯勺,舀一大勺澆在米飯上即可,再撒些海苔絲 。營(yíng)養(yǎng)親子飯就做好了即可食用 。

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