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炸酥肉時|炸酥肉時，別著急下鍋炸，做好這幾步，酥脆又入味，放涼也不發硬

不...炸酥肉時別著急下鍋炸酥脆又入味做好這幾步

炸酥肉時 ， 別著急下鍋炸 ， 做好這幾步 ， 酥脆又入味 ， 放涼也不發硬
我們國家的美食種類非常多 ， 不管是路邊的小吃攤還是高檔的餐廳 ， 都有各種各樣不同的美食可以供我們挑選 ， 現在人們的生活條件得到了很大程度的提升 ， 所以在吃東西的時候也完全可以根據自己的喜好來挑選自己喜歡吃的美食 。 雖然說外面的飯店里做出來的美食都非常好吃 ， 但是很多人都覺得經常在外面吃飯的話 ， 對我們的健康也是非常不利的 ， 畢竟外面的廚師們在做飯的時候用到的調味品和油的用量也是非常大的 ， 所以這些菜吃多了也是非常沒有好處的 。 為了讓自己吃得更加健康 ， 更加安心 ， 很多人都喜歡自己在家里動手制作美食 ， 不僅非常享受吃的過程 ， 看著家人把自己做出來的美食全都吃光 ， 也都會覺得非常的有成就感 。

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【炸酥肉時|炸酥肉時，別著急下鍋炸，做好這幾步，酥脆又入味，放涼也不發硬】如果要在家里做美食的話 ， 首先要做的就是要去挑選食材 ， 而現在我們市場上的食材種類也是非常多的 ， 大致能夠分為兩種 ， 一種是肉類的食材 ， 一種是素食類的食材 。 不管是哪種食材 ， 喜歡吃的人也是非常多的 ， 就比如說肉類的食材吧 ， 出現在我們餐桌上最多的肉類就是豬肉了 ， 畢竟豬肉的價格比較便宜 ， 而且營養價值也是非常豐富的 ， 豬肉的做法也是非常多的 ， 不管是哪種制作方法做出來的豬肉都非常的好吃 。 不管是燉著吃還是爆炒或是油炸 ， 都是非常的想 ， 今天跟大家來聊的這道美食就是油炸酥肉 。

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炸酥肉也是一道比較常見的家常特色菜 ， 而且制作的方法也是非常簡單的 ， 到逢年過節的時候家家戶戶都會炸一些酥肉 ， 不管是自己吃還是用來招待客人都是非常不錯的選擇 。 炸好的酥肉外表非常的酥脆 ， 一口咬下去也是非常的過癮 ， 雖然說炸酥肉非常簡單 ， 也并不是所有人都能夠炸出酥脆入味的酥肉 ， 今天要跟大家來聊的就是這個話題 。 炸酥肉時 ， 別著急下鍋炸 ， 做好這幾步 ， 酥脆又入味 ， 放涼也不發硬！

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炸酥肉
食材：五花肉 ， 料酒 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 白糖 ， 鹽 ， 面粉 ， 紅薯粉 ， 雞蛋 ， 啤酒 ， 油 。
做法：1、首先把我們準備好的五花肉放在水里清洗干凈 ， 接著瀝干水分 ， 切成長條備用 。

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2、準備一個干凈的碗 ， 加入適量的料酒 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 白糖 ， 食鹽攪拌均勻 ， 然后把切好的五花肉放進去 ， 攪拌均勻 ， 放在一旁腌制15分鐘 。
3、準備一個大一點的容器 ， 往里面加入面粉和紅薯粉以及兩個雞蛋半瓶啤酒攪拌均勻之后 ， 把腌制好的五花肉放進去 ， 裹上一層面煳 。

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4、起鍋燒油油熱之后 ， 把裹好面煳的五花肉一塊一塊的放在油鍋里炸至金黃 ， 接著撈出理由 ， 等到油溫再次熱了之后 ， 把炸好的五花肉放進去復炸一次就能夠讓炸出來的酥肉吃起來更加酥脆 。 在吃的時候可以根據自己的喜好加上一些孜然辣椒或者是椒鹽等等這些調味品 ， 吃起來也是特別的好吃 ， 學會之后趕快回家試試看吧 ， 如果你還有什么更好的制作方法 ， 也歡迎和小編留言分享哦 。